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ソムリエの給料・平均年収と仕事の内容

ワインに含まれているポリフェノールの健康効果がテレビなどメディアで取り上げられるようになり、またグルメの一つの楽しみ方として、日本ではワインブームが起こっています。より良い状態でワインを提供する、また、飲み方、楽しみ方を教えたり、お客一人一人にぴったりのワインを勧める、それがソムリエの仕事です。ドラマにもなった漫画、ソムリエで注目を集めました。 フランスでは、ソムリエの資格は国家資格となっていますが、日本国内では日本ソムリエ協会、全日本ソムリエ連盟の認定資格を取得することでソムリエになることが出来ます。 資格には、ソムリエ資格、シニアソムリエ資格、マスターソムリエ資格、ワインアドバイザー、ワインエキスパート、プロフェッショナルソムリエ資格、ソムリエ・ワインコーディネーター資格などがあります。 資格がなくてもソムリエとして働く事が出来ますが、高級ホテルのラウンジや老舗のバーで働く為には資格を保有している方が有利でしょう。 ソムリエ試験の受験には、五年以上、アルコールを提供する飲食店に勤めている必要があります。一次試験は学科で、二次試験がブラインドテイスティングやデカンタージュの実技試験となります。 ソムリエになるためにアルコールに強くなくてはならないということはありません。しかし、ワインが好きでなければ、また、ワインをお客さんと一緒に楽しむ事ができなければ勤まらない仕事であるため、まったく飲めないという人には向かない職業です。


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