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水産ねり製品製造工の給料・平均年収と仕事の内容

はんぺん、さつま揚げ、ちくわ、かにかまぼこ、笹かまぼこ、ごぼう天などといった水産ねり製品は、おいしくて低カロリーで女性に人気があり、特に冬にはおでんや鍋物などに欠かせない加工食品です。 こうした水産ねり製品は総称でかまぼこ製品と呼ばれており、それを製造している仕事が水産ねり製品製造工と呼ばれます。 かまぼこ製品は、現代の製造機械の技術の進歩によって形状や色など様々なものが作られるようになりました。色鮮やかで美しく見映えがするために、レストランなどのフードビジネスでも重要な役割となっています。また、地域によっては名産品、土産物となっているところも多くあり、日本では古くから親しまれてきた、伝統的な食文化のひとつです。 水産ねり製品製造工になるためには、学歴や資格は特別に必要ではありません。実務経験がなくても採用しているところも多くあります。水産高校、食品衛生や食品加工などの食品関連学科のある学校を卒業して就職するのが一般的となっています。また、小さな会社で親子で経営しているというところも少なくありません。 水産ねり製品製造工の仕事内容は、製造のほとんどを機械が行い、機械の操作が主になりますが、何十キロもある魚のすり身や砂糖などを運んだりすることもあり、体力、持久力が必要となってきます。 勤務地となる工場、会社が海の近くにあるところも多く、海や水産物、船などが好きな人におすすめな職業です。


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